大米加工厂-怒江大米-西双版纳乐源农业公司

大米存放---性差，腰，难度系数夏，易吸潮，易---霉变，陈化质变。稻米---霉变的早期，一般要先“流汗”，小米粒变软，颜色变鲜，然后脱糠，释放糠臭味道。稻米陈化快速，不适合长期存储。水份大，温度高，尺寸精度差稻米陈化迅速。就种类言，陈化速率以檽米更快，梗米其次，籼稻比较慢。稻米储藏方法很多，这儿详细介绍四种常见方式。

一是常温下储藏。用干躁、当然---温、密闭的方式，将生产加工出机的稻米制冷到仓温后，才码垛存放；高水份稻米，能够码垛自然通风后进行短期内存放，或自然通风摊凉降雨后再密闭式储藏。

二是---温储藏。选用---温储藏是稻米保鲜的有效途径。

菌在20℃下列大幅降低；10℃以内可抑止虫害繁育，菌终止主题活动，稻米吸气，酶的活性均极薄弱，可以保持稻米的新鲜水平。

三是有机化学储藏。生产经营性实验多应用气体储藏高水份稻米，不但可以预防稻米---霉变，而且对早已---长霉的大米也是有抑制效果。

四是充气包装储藏。生产经营性实验充气包装储藏稻米，每万千克米充进10kg---，用薄膜密封性储藏，有抑止虫、霉、---、脱糠、维持米质正常的度夏的效果，或用小袋装“冬眠期储藏”保鲜，每袋装大米3000克—5000克，充---保鲜存储，可安全性储藏1年以上。